イート•ザ•ワールド

ワセジョのカフェ店長は世界のご飯を食べてみたい

2016-05-25から1日間の記事一覧

美しさとノスタルジア -英国式サンドイッチの断面について-

美しいサンドイッチとは?まず食パンは、フラゴナールの描く少女の肌のきめ細かさでなくてはならない。それに挟まれる具材は、画家の本棚の色彩でなければならない。パンをひとたび掴め痕がのこり、口に収めきるにはいささか分厚い肉が溢れ、指先にマスター…